先月、下仁田の道の駅で、生姜と間違えて買った、菊芋。
初めて見た、初めて知った"きくいも”友人に聞いても知らなかった、それで検索。
天然のインスリンと言われている様。以前聞いた事があるキクイモチャは此の菊芋の事らしい。
きくいもはお芋でもでんぷんが含まれない代わりに
イヌリンを豊富に含んでいるとの事。
生でかじってみた、印象がまずい。調理も美味しく煮る自身がなく、味噌漬けにしてみた。
浅漬けも時間を経過した今も歯触りは変わらない。味が今一のお芋なので古漬けになっても味噌漬にしたのは正解だったかもと思う。
夕方の買い物、落ち葉が乱舞する中を自転車で走った。
強風てガードレールに押し付けられて、前にも後ろにも動けない。まるで自転車も身体も強力なボンドで固められた様でびくともしない!
立ち往生の身体に容赦なく落ち葉が体当たり、遠くから、近くから渦を巻いて、道路を横切り、車と一緒に目の前を音を立て走る。
見る間に銀杏の葉の吹雪は本郷通りを黄色に染めた。