2度目の紫米、一寸白米との比率が多いのか?と思いつつ。
此れは洗米に状態、炊きあがると黒に近い紫の強い色、でも美味しい、昨日は敬遠していた夫も味わう。賞味期限が27年9月30日と有る200グラムしか買わないのに、後2〜3回楽しめる。
初めての経験、玄米を精米した。5合・7分づきでためし、時間は6〜7分にセット。
1合升にぬかが1杯と半分もでて、その量にびっくりしてしまった。
そしてもっと驚いたのはぬかの使い道ガバラエティに富んでいる。
ぬか漬けの土台しか思い当たらなかったが、食から始まり其の多様性に見直す物が有る。