イメージとして、ミニコーンでもなくベビーコーンでもなく
ヤングコーンの調理。
ベーコン炒め、モンゴイカと炒めたり、サラダ、スープ、天ぷらにと調理した友人達。笑ったのはパソコンでのレシピ、モロコシの毛の部分も天ぷらにできるというので、少しづつ長い毛を分けて揃えて揚げた結果、歯の隙間に挟まって食べにくかったと聞いて爆笑してしまった。
一番の好評は写真のベーコン炒めだった、それを知ってミニ・ベビーコーンより味や存在感が勝る結果となり、此の大きさのものがもっと買えないかという。
だけど、此のヤングコーンの時期、タイミングを逃さず手に入れる事は難しいかもなのです。
畑が近くにない、成長の過程が把握でき無いーーー今回すごくラッキーな出会いだった事になる。
脚腰が痛くて外出を控えてる友人からのTEL「外出できない、一人で1日テレビ見て、食べてばかり太ってしまう」と呼び出しあり、私も同様の現況、嬉しい外出のチャンス。
救急車騒ぎで行動の束縛はあるものの、医師のアドバイスで救急時の対処法、応急処置のアドバイスがあって、元気な私が彼女宅へと出かける。
正直、しばらくは出掛ける事が気後れする、日曜日で人気の無い街も救急車のサイレンはご近所を緊張させるもの、あれから3日目。今朝も朝一で、ご近所の方から、救急車が止まっていたけど、まさか、レイさんでは無いでしょうという連絡があったりしてる最中、救急車で運ばれたらこんな事になるので、乗りたくなかったのにと改めて思う。
友人宅まで5分、ベランダ菜園は、彼女一人の生活を満たしている。かぼちゃも見る見るうちに育っている。
ホウヅキトマトはレイいつ食べるの?と聞かれて、ドッキリ、だって食用トマトは彼女から聞いたばかりで、皆無の植物、赤くなるのか青いうちに食べるのか?知らずに育てているのだ。
長く見事に育ったキュウリ2本収穫その1本は、今夜の私の食材となった。いちご、桑の実は、甘み不足だが話題の種。
南天の花を見、ぶどうが育ち始め植物の成長が見れて良かった。